[새뜰] 마을카페 바리스타 역량강화교육 프로그램 2강

강릉시도시재생사업 | 조회 117 | 작성일 : 2021-12-08
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안녕하세요!

불당골 새뜰마을사업 활동가입니다^-^

 

1115() 오후 7시 홍제멘션에서

마을카페 바리스타 역량강화 프로그램 두 번째 시간이 진행되었습니다!



이번 시간엔 커피 머신에 대해 전반적인 이해와

커피 머신에서 직접 에스프레소를 추출하는 방법에 대해 배워보았는데요!

사용 방법이나 각종 기구들, 청소 방법 등에 대해 설명을 들으며

생소했던 커피 머신에 대해 자세히 알 수 있었습니다!



커피 머신과 포터필터를 이용해 직접 에스프레소를 추출해 보는 실습도 진행해 보았는데요!

 

원두의 양, 원두 분쇄도, 에스프레소 추출 시간에 따라

맛이 변하는 것을 직접 시음해 보면서 확실히 알 수 있었습니다! ^_^

다음 시간에는 우유 스팀도 배워 볼 예정인데요

정말 기대가 됩니다!

 

앞으로 더욱더 알차고 유익한 프로그램을 가지고 돌아올테니

많은 관심 부탁드립니다!

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