안녕하세요!
도시재생사업 사후관리 지원(옥천동) 주민역량강화 사업의 일환으로 진행 중인 <공유주방 프로그램> 네 번째 실습 소식을 전해드립니다! 

이번 10월 7일(수) 어울림플랫폼 공유주방에서는 달콤함과 건강함을 모두 잡은 디저트 & 샐러드 실습 수업이 진행되었습니다!

오늘의 실습 메뉴는 바로~
상큼함이 터지는 ’샤인머스켓 후르츠산도‘와 고소함이 가득한 ’브로콜리 아몬드 샐러드‘입니다.

#4강 실습 수업 하이라이트
1) 수제 커스터드 크림 노하우: 풍미를 극대화하는 부드러운 수제 크림 레시피 실습
2) 탱글탱글 샤인머스켓 산도: 비주얼과 맛을 모두 살려 차곡차곡 완성하는 후르츠산도
3) 유익한 요리지식(오일편): 건강한 올리브유·아보카도유 활용법부터 오일 선택 팁까지 터득
4) 함께 만든 디저트 나눔: 조합원분들과 서로 도우며 만든 정성 가득 디저트 시식 및 소통

실생활에 꼭 필요한 알짜배기 요리 팁부터 달콤한 산도 만들기까지! 조합원분들의 정성과 웃음으로 공유주방이 한층 더 따뜻해졌는데요! 
앞으로 이어질 다양한 메뉴 개발과 상품화 과정, 그리고 옥천동 마을카페(가배수문길)에서 선보일 멋진 브런치 메뉴들도 많은 관심 부탁드립니다!