안녕하세요!
도시재생사업 사후관리 지원(옥천동) 주민역량강화 사업의 일환으로 진행 중인 <공유주방 프로그램> 여섯 번째 실습 소식을 전해드립니다! 

이번 10월 14일(수) 어울림플랫폼 공유주방에서는 프로그램의 대미를 장식할 ’대표메뉴 선정 및 시식회‘ 수업이 진행되었습니다!

오늘의 수업 주제는 바로~
그동안 배운 노하우를 모아 만든 ’대표메뉴 최종 선정 및 주민 참여 시식회‘입니다!

# 6강 실습 수업 하이라이트
1) 핑거푸드 형태 플레이팅: 한 입 크기로 정성껏 준비한 아기자기하고 완성도 높은 메뉴 플레이팅
2) 주민 참여 시식회 개최: 주민 약 25명이 참석하여 메뉴를 직접 시식하고 활발하게 소통하는 시간
3) 꼼꼼한 품평 및 평가표 작성: 마을카페(가배수문길)에 어울릴 최적의 신메뉴 선정을 위한 진지한 피드백 수렴
4) 함께 나눈 소중한 결실: 조합원분들의 정성과 주민들의 귀한 의견이 모여 완성된 대표메뉴 라인업!

정성껏 만든 음식을 나누며 따뜻한 피드백과 웃음으로 주방 안이 가득 찼는데요! 

그동안 공유주방 프로그램을 빛내주신 조합원분들과 시식회에 함께해 주신 주민분들께 진심으로 감사드리며,

앞으로 옥천동 마을카페(가배수문길)에서 선보일 멋진 대표메뉴들도 많은 기대와 응원 부탁드립니다!